湘菜——中国八大菜系浓墨重彩的一笔。

都说四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣。

湖南人为啥这么爱辣呢？

湖南自古就被称为“卑湿之地”，生活在这里的人们常受寒暑内蕴之侵易致湿郁，而辣椒有提热、开胃、祛湿、驱风之效，故深为湖南人民所喜爱。久而久之，便形成了地区性的、具有鲜明味感的饮食习俗。

湘菜的特点鲜明：辣。

以其油重色浓、主味吐突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。

口味重的菜肴，总觉得少不了味精、鸡精一类的调味料或添加剂。

但是林大厨·益阳味道——一家做地道湘菜的餐厅，就敢拍着胸脯说：我家就是全国首创无味精、无鸡精的特色连锁餐饮！

益阳味道大门口在这水泥钢筋的城市里显得尤为格格不入，木质的大招牌，左右两排青翠的竹子。

店家承诺：

我们的牛肉坚决不打水！

羊肉、鹿肉、驴肉坚决现杀现卖！

所有鱼类现杀现卖！

所有腊制品来自于自家的基地手工熏制！

所有蔬菜由基地职工自己种植！

所有菜品按日销量备货，零存货！当天卖完即止！

好霸气的承诺，就冲着这赤裸裸的良心，都要去这家餐厅瞧一瞧！

店内的装饰也是别具一格，用益阳的竹子作为主调。

茂林修竹、鸟语花香。如果是益阳人来到这里，一定有回到家的感觉。

店里分为上下两层，紧凑却不拥挤，包房环境雅致，不管是家庭聚会还是商务宴请都是不错的选择。

五香牛肉

品鉴一道凉菜先看是否干香、爽口、脆嫩。

其次再看是否味透肌里，品有余香。

剁碎的小米椒均匀地撒在牛肉片上，一口肉一口椒，辣得痛快。

每天都只用当天运来的新鲜食材，卖完即止，就这么任性。

干锅将军鸭

采用开放式环境养殖的农家土鸭，全部采用农家自产玉米、小麦等农作物喂养，必须是一年以上的老鸭才有上桌的资格，个个肉质结实，味道香鲜，酸辣宜口。

黄焖桂鱼仔

益阳味道里的每一道黄焖桂鱼仔都是大自然的馈赠，因为这道菜只选用洞庭湖的野生桂鱼，每天限量供应，卖完即止。

吃的时候一定要连鱼肉带鱼汤一起吃，第一口是嫩滑鲜香的鱼肉，随后鱼汤的香浓和米椒的清香久久在齿间萦绕挥之不去。

特色鱼头

毛主席非常喜欢吃鱼头，他曾经说过：“吃大头鱼会使人大脑发大，越来越聪明”。在美食界亦有“食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头”之说。

密密麻麻的剁辣椒、酱辣椒和小米椒覆盖了整个鱼头表面，恰恰体现了湖南人对辣椒的极致喜爱。

梅菜扣肉

这道梅菜扣肉里的梅菜，是店家在湖南乡下从一家一家农户中买回来，就为做出最地道的益阳梅菜扣肉，扣肉入嘴后完全不需要用到牙齿，因为碰到舌头的那一霎那肉就开始化了，不油不腻，唇齿留香。

更多美味

糯米排骨

谁说湘菜都是辣椒唱独角戏？这道清甜的糯米排骨，口味清淡，糯米里夹着排骨，一口糯米一口肉，解辣又养生。

鱼籽鱼泡煮鱼嘴巴

这道鱼籽鱼泡煮鱼嘴巴是真正的限量版菜肴，来店里能不能吃上这道菜全靠运气，因为一般情况下每条鱼只有一个鱼泡，而鱼泡又含有极丰富的蛋白质、维他命等营养成分，有养阴益精及滋润养颜的作用，所以这道菜总是供不应求。

黄焖安化土鸡

安化山区散养的土鸡，跟普通家鸡最大的不同就是口感，散养的土鸡吃起来既有弹性又有嚼劲。而只有在林间自由自在生长的土鸡才有这样的味道和口感。

益阳味道

三联路交叉路口硅谷大院/号门面

-28873

每月7号、17号、27号。

益阳味道会员日全场菜品7.8折。

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