普通人喜欢的市井味道，往往藏在老街里，益阳的东坪镇，曾经是很繁华的药都和米市，如今时过境迁，萧条破败，人烟稀少。

这个小镇上藏着一家饺子馆儿，这家饺子馆没有名字没有门牌，路过很容易错过，但是吃过却忘不了。他家的老板姓何，在这里做饺子10多年了，如果不是有人不停地安利这家店，还真不会留意到它。

店面很简陋，店里只有几张方桌摆在那里，也都很陈旧了，何老板是自学成才，没有专业厨师经验，开这家店就是为了养家糊口，做饺子完全靠自己摸索。

何老板说话很朴实，“想要东西做得好吃，只要用的食材货真价实就行了”。他在挑选饺子皮的时候，非常的严格，跑遍了各大菜市场终于找到了合适的饺子皮，多年以来店里只卖一种馅儿的水饺，那就是韭菜猪肉馅的。

韭菜选用本地韭菜，肉是新鲜的猪前腿肉，而且一定是当天购买来的，饺子现包现卖，下午5点开始营业到凌晨1点，这个时间段，走进店里，就看见老板不停地在包着饺子。

他家的饺子价格，中规中矩，一个一块钱，10个一碗，如果不喜欢吃韭菜馅儿的饺子，那就跟这家店无缘了。饺子煮好之后老板会给着饺子调上料汁，用酱油，干辣椒，葱花，再用热油泼一下，饺子外观看起来油光发亮，有浓浓的香味跟普通的饺子完全不一样了。

饺子皮因为是买得现成的，稍微有点厚，但这饺子馅儿确实很出色，韭菜跟肉馅融合在一起，汁水浓郁，咸淡正好。煨肉米粉也是很不错的，碗底放入一勺猪油，这勺看起来很平常的猪油，使得这碗米粉有了味道，米粉较粗，吃起来口感嫩滑，放入了煨肉码子和少量的干辣椒，这碗米粉有了不一样的味道。

干扣面的面条筋道，搅拌均匀，根根分明，满口留香，馄饨，皮薄馅儿多，汤底浓郁鲜美无比。这家很容易错过，又没有名字的小店儿，却让很多人吃过就忘不了！