最近，首届中国金牌旅游小吃评选

结果揭晓并颁奖

道中国金牌旅游小吃

摘得“金牌”

而咱们大益阳小吃也上榜啦！

快猜猜看是什么~

中国金牌旅游小吃评选揭晓

11月18日，中国旅游协会、中国旅游饭店业协会在北京共同举办首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼。

糖油粑粑、米发糕、蒿子粑粑、瑶山油茶……你知道吗？这些湖南人耳熟能详的小吃，刚刚在首届“中国金牌旅游小吃”颁奖典礼上摘到金奖啦！

★湖南:

①常德清真米粉

②瑶山油茶

③特色糖油粑粑

④香煎传统米发糕

⑤蒿子粑粑

⑥芙蓉奇味豆腐

⑦华悦葱油卷

⑧湖南糖油佛手

蒿子粑粑是益阳民间非常流行的一种美食。我想这与以前粮食少不够吃有关，人们为了填饱肚子千方百计弄些野菜和有限的粮食放在一起做成各种小吃。如今却成了我们眼里最环保的食物了。

美味的蒿子粑粑，因为那承载着童年的记忆，也承载着“妈妈的味道”，我最爱吃的就是妈妈做的蒿子粑粑，尽管妈妈做的这些蒿子粑粑，常常没什么卖相，但也依然爱吃。

让小编手把手教你

“妈妈牌”蒿子粑粑怎么做吧！

1.三月河边的蒿子叶共灰常嫩啊，所以可以往下采，到四月的时候只能摘顶端嫩点的了。O(∩_∩)O~，千万别摘错咯！

2.然后蒿子叶下水煮软，一定要叶梗都软点，这样吃起来更好吃！

3.煮好后的蒿子叶要清水洗两次，这样便于去除苦味。

4.抓起蒿子叶尽可能拧干水，放案板上开始剁剁剁，剁剁剁，尽可能的变得细腻。

5.然后放入糯米粉，面粉。先少放慢慢揉，慢慢加入面粉糯米粉。直到能揉成面团。这里注意的是，喜欢吃软点的比例上糯米粉要多于面粉。反之，面粉多于糯米粉。白砂糖也是根据自己的口味多放少放。

6.这是我揉成的面团，呵呵

7.取小面团揉圆按压成饼状，哎，可以忽略我的形状，不忍直视啊！

8.锅中放油小火煎至两面起锅巴，这样外面脆脆的有嚼劲，里面是软软的。最后洒上点水，盖锅焖一会。就可以起锅啦！

9.我只煎了我一个人吃的量，面团留着冰箱下次继续吃。算煎完的话吃不完下次吃就不好吃啦！好香好好吃啊！我是摄影渣啊！

我想对于我来说，

这些蒿子粑粑的意义，

也早已经成了我人生中的“金牌”了。

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