热腾腾的火锅，

是对冬天最基本的尊重。

在我们大益阳，

湖湘本地的河鱼、

屋里的土鸡、兰溪的牛杂...

这些地方经典火锅，

大家都已经司空见惯。

川味麻辣、潮汕牛肉

等特色火锅也遍地开花！

而今天要家推荐的是：

个性张扬，销魂蚀骨的

北京老街坊羊蝎子火锅

羊蝎子火锅吃的是，

那咕嘟咕嘟的气氛，

啃、嘬、嗦的体验。

咕嘟咕嘟热气腾腾

肉肉起堆！有没有？

这可是附着在脊柱上，

最软嫩的里脊和Q弹的肉筋！

大块的里脊，

烂熟到一掰即开。

劲道的肉筋，

弹弹弹弹牙爽口。

肉嫩味浓、

不柴不腻，

软糯有嚼劲。

老北京话形容它就是：

筋头巴脑！

以鲜著称的羊肉骨头，

配上北京老街坊羊蝎子独门炖料，

慢火细细熬煮下来，这味道，

也绝不是日常大棒骨所能比拟。

更关键的是做到香而不膻！

这样一块蚀骨销魂羊蝎子入口，

你紧锁的眉头也都舒展开了。

光顾着羊蝎子上的筋和肉，

切记别把里面的脊髓给忘了。

一戳，一嘬，一嗦，

整锅的精华都在这里了！

令你回味无穷！一块接一块！

我们知其味，

还要解起名。

北京老街坊羊蝎子火锅

羊蝎子火锅选用的是，

羊身上带着脊肉和脊髓的整枝龙骨。

黄色标记的脊柱位置即是龙骨

龙骨张扬的外形，招摇的气势，

像极了"蝎子"，“羊蝎子”因而得名。

会吃的小伙伴，可能担心了：

这脊骨好咬么？

不用担心！

北京老街坊家对羊蝎子的处理，

不是用刀猛劈而开的，

而是用专门设备细细锯开的。

每一块的厚度，刚好一节，

不会留下不便取肉的旮旯。

这样厚度，还方便下嘴

你可以优雅的正常张口咬下，

而不用担心张大嘴不好看，

张嘴小了吃不到。

而且，它本来都炖到恰到好处，

你即使不想动手，

用筷子也能轻易的取下肉来。

怎么吃，怎么好吃，怎么方便吃，

我们都提了，那还有：

食材：羊蝎子

北京老街坊羊蝎子火锅，

采用的羊蝎子来自蒙古大草原。

标准级屠宰场宰杀以后，

出发前就做了锯解，全程冷鲜

搭乘航空飞机第一时间到达。

直到上桌都带着纯净的

草原气息和原生的肌肉纤维。

咕嘟咕嘟，香气四溢

除了羊蝎子本身，

压底的几块冬瓜也是洗饱的汤汁，

你可要慢着吃，小心烫嘴。

当然还可以涮其他各种菜！

鹅肠、羊肉片、血豆腐、虾滑、

牛丸、毛肚、黄喉、百叶...总有你喜欢。

还有极品羊上脑，羊肉卷，

鲜切羊腿肉，至尊雪花肥牛，

老街坊五花肉可选。

价格亲民，堆头扎实！

北京老街坊羊蝎子，

还有一个特色，就是

双层铜锅

顶上一层是堆砌的羊蝎子，

下面一层是可以自选的锅底。

你选清汤、辣汤、鸳鸯锅都不错。

小编喜欢只加几片姜蒜的涮羊肉传统清汤锅底

涮菜的蘸料也可以自选。

除了火锅，这里的炒菜也很特色。

比如：特色牦牛牛鞭

甚至除了餐饮，这里竟然还有

娱乐室包厢和玉石足浴，

吃好了，再来几圈麻将棋牌，

还有28元/小时的玉石足浴，

从茶水和小吃哦~

某底捞都没有这服务！

所以，你有没有心动？

也想要放开来试试？

那么，重点来啦！

福利！福利！福利！

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11月29日-12月19日

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*以上福利每桌限1份，不重复。

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直接免费吃福利也有了！

那这家店在哪里呢？

北京老街坊羊蝎子火锅，

就在海洋城西头的2楼。

靠近中国移动大厦这边。

乘扶梯直达哦~

进店以后，你就会看到，

一副传统中国的装修风格。

中式拱门，进去就是大圆桌或大包厢

也有适合三两朋友小聚的卡座

以上活动由沙娜餐饮休闲

北京老街坊羊蝎子、涮羊肉店提供

详情以到店咨询为准。

美味-

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*文/肥羊部分图片来自网络

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