年4月，湖南省政府为响应中央人民政府“年的贸易工作，应以组织土特产交流为振兴国民经济的主要环节”的指示，积极举办湖南省土特产展览交流大会，为便利省内外参加、参观、交流的人士了解湖南主要土特产的一般情况，组织编写了《湖南的土特产》，同年7月交流会结束后，再次整理出版了该书。书中介绍的土特产达余种，介绍茶叶的内容不是很多，但书中重点讲述了安化茶，仿佛专门在为安化茶做介绍，做广告。

安化居湖南产茶县之首位。该书“概述”中指出湖南气候温和，雨量丰富，土壤肥沃，最适宜于茶树的滋长，因此茶叶产量极丰，全省产茶地区计60余县，以安化、新化、桃源、沅陵、长沙、平江、浏阳、醴陵、湘乡、石门、古丈、临湘、岳阳、益阳、宁乡、湘阴、汉寿等17县产量最丰。

安化毛茶产量在17县中最多。书中“毛茶产地与产量”中，编制了《湖南省主要茶区常年产茶概况表》，据表中数据，安化所产红茶市担，占全省17个主要产茶县总产量的36%；黑茶市担，占70%；青茶1市担，占4%。从表中可知，产量以安化最多，依次为平江、临湘、新化。

安化茶叶产地得到重点介绍。书中把安化茶叶产地作为重点，进行了较为详细的介绍，书中写道，安化境内岗峦重叠，高山浓雾，土质为黄色及赭色沙质壤土及粘质壤土（注：冰碛岩在1年8月后才逐渐被人们发现），适于植茶，居民十有七、八均赖採茶为生，故茶产丰富，品质优良，安化红茶几与祁门红茶媲美。

安化产茶地区可分三部，第一是前乡，地势较平，茶发育亦较早，清明前后，即可入山採制，茶叶质地淡薄，宜于採制青绿茶，行销本省，虽间制红茶，但品质不好，产地以蓝田（后划入涟源市）、仙溪两地为中心；第二是后乡上段，山势较高，茶质淳厚，宜于採制红茶，其中以湖南坡、猫儿岩、马路口所产为最有名，而以东坪、乔口、黄沙坪、酉州为採制中心；第三是后乡下段，採制粗老，宜制黑茶，产量丰饶，以高马二溪所产为最著，而以江南小淹、边江为其採制中心地。年产茶约14万余担。

书中还介绍了益阳茶，书中写道：益阳中乡，田山各半，农人多以茶为副产，鲊埠镇、马跡塘等处为其产茶中心，名曰上益阳茶，品质与安化所出者相等，惟所泡水色清淡，至桃花江、新桥洞、及雪峰山、天子山等地出产好茶，称为下益阳茶。（上述这些地方年9月划归新成立的桃江县，实际上是介绍的桃江茶）

安化茶叶是销场的主力军。据书中“茶叶销场”介绍，茶叶是湖南大宗出产，其重要性仅次于稻谷和桐油。估计，最高年产为青茶约28万担，红茶16万担，砖茶26万担，合计为70万担左右。

外销、边销和内销三大茶叶销场，安化占据了两大，一是外销，湖南茶叶外销以安化出产的湖红为主，出口最盛时期，为光绪中叶，达90万箱，岁值万两以上。解放初，主销苏联及东欧新民主国家，小部分运广州转销香港；二是边销，安化是湖南省边销茶的主要发源地，湖南边销茶的主要产地，黑茶砖运销甘肃、新疆为主，茯茶销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，千两茶销山西，天贡尖销西安。

内销方面，湖南省内销茶叶以红茶中之湖红花香及青茶为最多，湖南茶叶在省内的集散，以长沙、益阳为两大据点，益阳居第一，益阳集散数量担（长沙为担），远远超过长沙，益阳内销茶的来源主要是沅陵、桃源、溆浦、新化、益阳、安化。

年出版的《湖南的土特产》这本书，再次证实了素有“茶乡”之称的安化，无论从独特的自然地理资源，悠久的产茶历史，还是茶叶的品种、品质、产量、品牌的影响力在湖南省内具有极其重要的地位，安化茶叶的兴衰,特别是红、黑两茶的兴衰历来直接影响湖南全省茶叶的发展。6年以来，安化将茶产业作为富民强县的优势产业,发展迅猛,产业效益稳步提升,目前，安化将着力打造集茶叶种植、生产、加工、销售与茶文化传播于一体的规模化茶产业体系,从政策扶持、标准化生产、品牌建设、重点项目建设、产学研结合、质量与市场监督等多方面促进产业转型升级，安化茶叶在全省的地位将会进一步提升。

来源：益阳日报

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