益阳，别名“银城”、“丽都”，是环洞庭湖生态经济圈核心城市之一，益阳的特色小吃也相当多，今天小编就为大家一一介绍！

1.麻辣

读书时条件有限，益阳穷人家的小朋友都喜欢把5毛钱一包的麻辣放在饭里拌着吃，有钱人家的小朋友很大方，开学第一件事就是买一堆2块钱的麻辣请客。

益阳是我国“麻辣”大城市，饭菜如果没有辣肯定吃不下，在益阳，如果你得罪了妹纸跟你发脾气，那你应该先道歉，不要问为什么，如果非要问，那我告诉你，益阳是个女权城市，你不要以为道完歉就完事了，还没完，还要请客，恰麻辣，恰麻辣烫，陪逛街，买买买，恰慢酒，灌醉了，然后你才有机会近一步发展，哈哈，俗话说：“益阳妹纸喝酒喝不醉，益阳伢几永远没机会”，这句话形容再好不过了。

2.臭豆腐

臭豆腐又名臭干子，是我国汉族传统小吃，距今已有三百多年的历史，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。

儿时的记忆，一放学，校门口总是排队很长，不对，应该用“扎堆”来形容，那画面实在乱得不堪，好像几辈子没见过吃的一样。

3.鸭霸王

鸭霸王采用传统工艺，结合现代科学配方，配以30多种名贵中草药精心密制而成，是益阳最著特色的名小吃之一。

鸭霸王也是益阳家喻户晓的美食，一位外地的朋友来到益阳吃完鸭霸王跟我说了一句话“自从吃过益阳鸭霸王，我再也不怕辣了，只是感觉嘴巴已经不是我的嘴巴了”，这位朋友说得有点夸张，小编在想，那我们益阳的吃货们得有多少张嘴巴去吃其它好吃的呢？

4.麻辣烫

麻辣烫就是把青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，往滚沸的汤里推，恰麻辣烫象征着“赴汤蹈火”，就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开，其实也没什么讲究的烹调过程，益阳麻辣烫做出来的味道就是不一样，让你有辣翻天的感觉。

你可千万不要被吓到了，如果你喜欢一个益阳的妹纸，你不带她克恰麻辣烫，你信不信，她就不跟你走，你只能呵呵哒，你可不要认为益阳妹纸“好吃懒做”，小编只能告诉你，益阳妹纸都有一种“病”，叫“公主病”，这种病，已经成为当地的习俗了，益阳伢几一直非常理解包容，其实心里有苦不敢言。

5.擂茶

擂茶也是益阳地区特产之一，只当作一般饮料。若当药用，如祛风寒、消暑气、清火解毒之用。

擂茶，顾名思义，就是把茶和芝麻、花生等配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。因每个地方的擂茶做法各不一样，小编就不一一介绍了，反正对于我们益阳人来说擂茶并不陌生了，每次吃完麻辣烫就会喝杯擂茶，那种感觉就是人间美味，辣甜味道相融。

6.松花皮蛋

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名，不但美味佳肴，而且还有一定的药用价值。

益阳是我国主要产“松花皮蛋”的主要城市，跟普通皮蛋不同的是，益阳的皮蛋打开全是长了松花，松花越多皮蛋越好吃。

在此当然也要告诉大家一些注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

用法用量：食用松花皮蛋应配以姜末和醋或辣椒，松花皮蛋最好蒸煮后食用，松花皮蛋不宜存放冰箱。

7.蒿子粑粑

蒿子粑粑又称蒿子粑。在中国古代，每逢寒食节，人们便不生火做饭，只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。蒿子粑粑也是益阳一带的小吃，因其色调而得名。用清明前后才有的一种蒿叶的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。

每当快要清明节来到时，外婆总是会摘很多蒿叶，自己动手做成蒿子粑粑，虽然卖相不太好看，但对于我们穷人家孩子来说那时候吃蒿子粑粑也是一种奢侈。

8.泡菜

泡菜又称“浸坛子”，泡的菜分类也很多种，比如：泡黄瓜，泡白菜，泡凉薯，泡莴笋，泡萝卜，泡辣椒等！

9.莲蓬

莲蓬又名“莲子肉”“藕实”“水芝丹”“莲蓬子”“莲实”“蓬肉”，益阳是我国主要产莲蓬的城市之一，挑选莲蓬一定要选干燥花托略呈倒圆锥形，多破裂，顶面圆形而平，表面紫红色或灰褐色，有纵纹及纵皱，顶面有多数除去果实后留下的圆形孔洞，呈蜂窝状，基部有花梗残基，质松软如海绵，气无，味涩。以个大、紫红色者为佳。

中学生一到夏天放暑假，约四五个同学，拿起麻袋，抬起“脚盆”到湖边摘莲蓬,荷叶放头上，一边摘，一边吃，看着同学手上嘴巴上都变色了，看着对方哈哈大笑，那也成为了当地穷人家孩子的乐趣。

10.野果

野果又名“野乌泡”，“乌泡子”，小时候最喜欢吃这玩意了，红艳艳的，又好看又好吃，但是因为有一次外婆叮嘱跟我说“只有树上的才能吃，地上的会吃死人的”，呵呵，我胆小怕死，从那以后，连树上的也不敢吃了。

11.菱角

菱角是益阳的特产之一，菱角营养丰富，距今已有多年的栽培历史了，含丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，具有健脾养胃、补肾养血抗癌之功效。

摘菱角也是小时候的娱乐，一不小心就容易刺到手，读书时代的恶作剧就是把菱角偷偷放同桌的凳子上，口袋里，书包里，现在想想，真是太坏了。

12.桑葚

桑椹味甘酸，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。

桑葚的味道甜美，是一种野生果实，在益阳农村长大的孩子都知道，每当桑葚子成熟的季节，都要爬到桑树上去摘桑葚子来吃，吃的满嘴红黑红黑的，怪吓人。

13.田酒糯米浆

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，糯米酒有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。

记忆中的田酒糯米浆，是外婆亲自制作熬成，香味浓郁，想想都回味无穷。

14.糍粑

糍粑是益阳地区的特色小吃，随着外地人的接受，也渐渐成为餐桌上必不可少的特色，只是他们把名字会叫成“奇葩”，呵呵，说到做糍粑，这过程还真是一件比较累的事，做糍粑，要先用糯米蒸成米饭，然后用石器石缸将糯米饭打成粘状，最少也要叫四个人一起打，还要有力气，要不然打出来的糍粑不好吃。

生在益阳，

虽然不是富二代，也没有钱，

更谈不上拥有什么玩具手机其它，

但是小时候我们是那么的快乐，

你有木有同感呢？

介绍了益阳这么多美食，

有没有其中一样勾起你小时候的记忆呢？

那么你还想离开益阳吗？

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长按







































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