紫苏桃子姜

小时候的老做法是紫苏梅子姜，家里的奶奶和妈妈都会做来当零食吃。小时候中学旁边有老奶奶卖很多凉菜，几毛钱两筷子这样算的，其中就有紫苏梅子姜。

猪血汤

白粒丸

摊主麻利地刮出一条条细长白嫩而且光滑的凉粉来，装进碗里后配上红红的辣椒油、翠绿的葱花和香喷喷的花生碎……简直跟吹了空调一样透心凉！

益阳的泡菜品种繁多，涵盖了萝卜、黄瓜、海带、海白菜、酸白菜、藕、莴笋等等蔬菜，成为每个益阳人离开家乡后都日思夜想的食物！

芝麻豆子茶，就是炒熟的芝麻和黄豆混合在一起，加点儿盐，或者放点姜丝茶叶，在家吃最奢侈的就是放一大把芝麻了，好香。但是外地也没得卖，家里的亲戚每次要家里的老人家炒好带走。外地同学笑看我喝这茶总会用诧异的眼神看我，这东西也能泡水喝？还叫茶？茶叶都没有！

小时候最喜欢吃了，软软的，不是面食的那种感觉，淡淡的沁甜的！

米豆腐

米糕就是米豆腐，米糕本身没什么味道，只要加点酱油和辣椒，就非常美味了！能想起小时候的味道！

嗦螺

夜宵摊上也好，每个食客点的第一道菜都是喝螺，其火爆程度可见一斑。喝螺一上桌，男男女女争先下筷，喝吸有声，继而又辣得嘘嘴吐舌，却手不停筷。只要一会儿，就会发现有人在打捞那汤汁中残存的惊喜……

辣椒粉子

这个是个典型的乡村小菜，就是现在益阳很多人都不知道这个菜是白米加上少许的糯米，用臼舂碎（不能用磨磨，磨出的是面面的要不得，而舂的是碎碎的颗粒状，不过现在也有用果汁机打的）再和剁辣椒和在一起，然后再放进坛子里腌制出来的，腌制大概一个多月左右就可以吃了。吃的时候舀出来,先蒸熟,再放锅里用油炒炒,装盘就OK了。真是无上的美味。

烧烤

臭豆腐

糍粑

有多少人还见过打糍粑的工具呀。。。。嘿。

麻辣烫

鸭霸王

酱板鱼

麻辣肉

炖藕

▍内容来源：益阳消费地图（ei）

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