风味小吃能反映出一个地方的风土人情与生活情趣，是那个地方的名片。在益阳，各县都有历史悠久的饮食文化，留存着许多风味小吃。安化、南县、桃江历来爱用自己的土特产，制作传统名小吃。取材广泛，加工方法独到，风味独特，品类繁多，易于保藏，很受人们喜爱。游客至此，对其食品情有独钟。而益阳市区受地域影响、湘菜主辣，益阳的小吃也都是热辣辣的。

小吃品种：臭干子

推荐指数：★★★★★

湖南名牌小吃，最大特点是“闻起来臭，吃起来香”。对于这个湖南人爱到骨子里的东西，外地客人第一次吃总要鼓足勇气。但是一旦你突破了嗅觉的防线，外焦微脆、内软味鲜的臭豆腐咬下去酥酥软软、溅得满口咸香的辣汁，让人直呼“爽”！臭豆腐用料讲究，制作精细。炸好的臭豆腐摆放在盘中，浇上辣椒油、香油、酱油等调料，即可食用。

推荐：江湖人都知道，文艺路口东门口彭记每天有一条长长的队伍在等待热乎乎的臭干子，还有梓山苑三码头嗦螺的臭干子也不错。

小吃品种：口味虾

推荐指数：★★★★★

口味虾是益阳的夜宵之王。每年的5月到10月，益阳之夜都可以看到这些王者的身影，牵引着每位食客的味蕾。街头夜市，可看到许多灯箱，那里正是吃口味虾的排档或店堂。特别是在大渡口一带，夜深时分，仍然灯影闪烁，人山人海，都是吃口味虾吃疯了的食客。

推荐：老梅的私房秘制很不错，只接受







































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