安化馆人潮如流。

红网时刻记者刘丽益阳报道

湖湘美食，尽数享用。10月25日，“湘思湘品益城益味”全球湘商大会·益阳美食文化旅游节在益阳美食城正式开业待客。益阳把一座网罗了境内8个区县（市）和省内其他市州的道特色美食之“城”搬进了中南国际会展中心。

美食城自营业以来，人气爆棚。其中，“茶乡美食”安化馆令不少人流连忘返。

梅王宴赋。

好山好水好原料，为食物注入自然本味

古朴雅致的门店里，腊肉、黑腌菜、火培鱼等安化本土风味可随意挑选，石磨豆腐、打糍粑、发饼制作等体验区可参与美食制作，着实让顾客不禁驻足停留。

“看着古色古香的，很有韵味。”“我没去过茶马古道，但是走在这些石板路上也算远程感受一下。”“有很多比较有安化特色的食品可以品尝，很棒。”来往的顾客，毫不吝啬地赞美安化馆。

最引人驻足的还是安化独具特色的梅王宴。“听过很多次，很早就像尝一尝，没想到这次直接搬到了美食城，今天如愿以偿了。”刚刚品尝了梅王宴的张女士笑着说。

一家人一起制作发饼。

“我们每天9点开始开张，到下午4、5点就卖断货了，然后再从安化调货。”梅山十八碗第四代传承人廖晓斌说话间，又来了一位顾客定了一桌饭菜。

“我们最重要的就是原料天然。老一辈人教我们做食物要讲究好山好水好原料，才能做好食品。而且我们的食物有文化底蕴，有灵魂。”廖晓斌说。安化山高林密，溪流清澈，原料天成，美食具备自然本味，加之，安化又是梅山文化的重要发源地。而此时的安化馆，让顾客一饱口福之余，还能感受梅山文化的深厚底蕴。

安化特色黑腌菜。

旧木房古街道“照搬”入城，还原安化模样

“我们在设计时就是注重将安化的本地特色建筑和民俗文化结合起来，让大家一看就知道这里是安化，一吃就知道这是安化特色美食。”安化县茶业协会秘书长、湖南新锦绣广告装饰工程有限公司董事长徐耿介绍道。

为了达到融合建筑风格和文化内涵的“安化特色”效果，他们把一块老牌坊搬来了，又把一条古街道搬来了，还将一座古旧的木屋也搬来了。

一组老照片，安化人文特色尽显。

“基本上是按照一块老牌坊、一栋木房子、一条古街道、一组老照片来还原安化模样。”徐耿说。

一块老牌坊是指一进馆，即映入眼帘的‘茶乡美食’老牌坊。一旁驮着安化千两茶的三匹马，还原茶马古道。正中间的大厅里LED屏上，轮播着茶艺和民俗节目，茶乡特色尽显。

一栋木房子，从安化山区买下修缮后，用一比一的比例“照搬”过来，这里重点展示梅王宴，让顾客可以品尝安化美食的同时，品味安化的建筑特色和梅山文化。

一条古街道，是仿照洞市老街、唐家观古街建设，由书法家书写牌匾和对联，店铺装修风格统一，路面铺满青石板，顶部装饰油纸伞。

一组老照片，则呈现安化美食加工场景，充分体现安化人文风貌。