南金乡乡长吴盛梨（中）与企业家一行考察茶园基地

藏在深闺中的一颗明珠

南金乡位于安化县西南边陲，种茶制茶历史悠久，自明清以来，一直是安化红茶生产区，是中国“湖红”的主生产区之一。

上世纪九十年代以来，由于地理位置和区位条件的限制，南金茶产业呈现低迷态势，但是这无法掩盖其璀璨的光芒，她犹如一位养在深闺中的小家碧玉，以其独特的魅力“引无数英雄竞折腰”。

南金乡地处北纬28度黄金茶叶种植地带，气候温暖湿润，四季分明，雨量充沛，严寒期短，早春回温快，春茶上市可比闽、浙茶叶早一个月以上；采收期长达10个月，茶叶持嫩性强、茸毛多，芽叶内含物积累高，阿香美、道然、盛唐黑金等知名茶企纷纷在此建基地图发展。

南金茶叶“山崖水畔，不种自生”。南金东靠雪峰山脉，坐拥湘中第一峰，西临柘溪水库，涉水面积大。天池湖、当子湖、白牛湖、白岩山、尖子山等茶叶主要种植区海拔均在至米。境内广泛分布冰碛岩地貌，土壤酸碱度适宜，矿物质丰富，特别是抗人体细胞衰老的硒元素含量丰富，独特的地理环境使南金成为公认的优质茶叶生产地，白岩山茶叶制品自年开始便成为国家航空航天部指定宇航员健康饮品。

境内森林覆盖率为87.8%，是国家级生态乡镇。茶叶生产主要开垦山坡地种植，种植的品种是茶树品系中极为罕见的原始优良品系——大叶种，其有机质含量非常高，茶叶品质优良是南金茶叶的超群内质。

安化黑茶产业的一座金矿

“南金是典型的山区、库区，茶叶发展的困难在山，希望和潜力也在山”，乡党委书记夏志才一针见血的指出，“要围绕实现茶业增效、茶农增收这条主线，坚持以市场为导向，质量为重点，科技为支撑，效益为中心，大力实施品牌战略，努力做大做强做优茶产业。”

山山有茶、户户采茶，这是以前南金的茶产业盛况，也是现今茶产业发展的目标。目前，南金以生产高端生态有机茶为目标，大力发展无公害、绿色有机茶园基地建设，有效推广茶林间种、茶果间种等模式的复合生态茶园，已形成了以三龙、南金、九龙池为中心的亩生态茶园产业带。

南金乡不仅潜心打造高标准的生态有机茶园基地，在产业培育上，也是煞费苦心。

通过调研和考察，南金提出了“高、优、精”的产业发展思路，结合南金实际，主打生态有机茶和山头茶，形成一山一茶、一山一品。通过“公司+基地+农户”和“能人+村委+农户”的模式，当子湖、天池湖等地的茶叶资源已得到投资者青睐，南金茶产业发展已驶入快车道。

南金茶产业的发展，也带动了广大茶农脱贫致富。“茶园基地就建在自己的家门口，种茶顾家两不误”，随着茶产业的发展，越来越多的妇女选择留在家中，不再不辞劳苦的外出务工。

茶农们心里都有一本帐。天池湖的茶农，每年仅采摘新鲜茶叶，人均纯收入就可达到一万元以上；鲜叶价格更好的白岩山，一个村民小组的年纯收入更是可以达到五十万元。茶产业已经成为南金农民的主要经济来源之一。

南金的茶，品质之上乘，产业之原始，犹如一座暂未开发的金矿，其光芒虽暂时内敛，但是金子总会发光。借助安化黑茶产业发展战略东风，南金的茶产业必将乘势而上，展翅腾飞。

南金天池湖有机生态茶园

茶旅一体化的一支潜力股

“要充分利用茶产业延展性，以茶为媒，茶水结合，茶旅结合，使茶产业真正成为南金经济社会发展的引擎”。谈到茶旅一体化，夏志才信心满满。

俗话说，好茶配好水，好水方可显出茶的本色。“湘中九龙池”便是这难得的懂茶好水。南金红茶香气高、滋味醇厚、汤气浓，南金山泉水，性活、味甘、质清，二者的融合，既能完全释放茶的清香甘醇，亦能体现水的特质。茶与水的完美结合，是大自然对这一方山水的馈赠。同时，南金山泉水纯净无污染、富含微量元素，特别是天然富硒，具有极大的开发利用价值，正是南金继茶产业之后极力打造的新的经济增长极。茶与水在南金有望实现茶水互通，茶水共赢，茶与水的这一段“良缘”也必将在南金成就“一段佳话”。

南金茶旅一体化发展优势得天独厚。南金东临茶马古道，南接大熊山国家森林园，西望凤凰古城，北通张家界国家森林公园，张新高速一旦建成，南金旅游即可与这些名山热土结为连理，分享富贵。这里有海拔米的湘中第一高峰；山幽林密的金鸡坑、龙塘坑、江西坑峡谷；水秀石奇、冰碛岩分布最广的剪刀溪；年荣获农业部优质水果“金杯奖”、年进入北京亚运会的宝塔山柑桔；经检测富硒含量达0.04mg/L的南金山泉水；全乡没有一家污染企业，没有一个烟囱的生态环境等等，这些都是九龙池风景区独特而丰富的旅游资源，都将成为南金旅游的名片。这些名片都可以与茶无缝对接，旅游因茶而更加丰富饱满，茶因旅游而更加发展壮大，客人在“游”中真正领略到博大精深的茶文化，在品阅茶中对南金旅游增添浓墨重彩的一笔。

原载《中国安化黑茶行业大家庭》（中国广播影视出版社，.10，安化黑茶杂志社编著）

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