益阳人爱吃麻辣烫是众所周知的“秘密”，走在益阳的任何一个对方，可以没有肯德基，可以没有饭店，但是不能没有麻辣烫。上班中午两个小时休息时间都要开车穿过半个益阳去吃几串麻辣烫，益阳人对麻辣烫的喜爱程度远超乎你的想象！

不少城市都有麻辣烫这一小吃，可是都不是益阳麻辣烫的味道，别的地方的麻辣烫是用碗装着像吃火锅一样，可是益阳人做的麻辣烫是用竹签做成一串一串的，吃完竹签还可以做花篮，好吃又好玩。可还是有不少人觉得吃麻辣烫对身体不好，容易生病，伤胃，其实你永远不会理解益阳人对麻辣烫的特殊情感，如果你以为麻辣烫只是一种食物，那你就大错特错了，因为麻辣烫——

1、健康饮食

很多人担心麻辣烫不卫生、吃坏肚子。实际上，麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、蛋类等，植物性原料品种占优势。如果能够在食品安全方面把好关，只要进行合理搭配，它比比煎炸食品要健康得多，比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。并且偶尔吃辣可以达到促进血液循环、暖胃驱寒的功效。

2、传播益阳文化

很多益阳人前往大城市创业——开麻辣烫店，不要小看这一高薪职业，味道好、价格划算，吸引众多忠实粉，别人一问老板是哪里人——我似益阳凝！从而吸引了许多游客前往益阳寻找最原始的益阳麻辣烫的味道，既传播了益阳的饮食文化，又发展了益阳的旅游经济。

3、有利社交

仨俩朋友聚一聚，吃点麻辣烫，无话不说，运气好，坐同一条凳子或者吃同一锅的朋友志同道合，又交一个新朋友。俗话说，出门靠朋友，多少萍水相逢、久别重逢都是在麻辣烫桌上赶上的。

4、物美价廉

一块钱三串的、五角钱一串的等等种类繁多，但价格低廉，还附带有擂茶、绿豆稀等饮品，味道鲜美，服务周到，管够管饱，平民都可消费得起的美食圣品。

5、建立革命友谊

益阳麻辣烫全年无淡季，人多的时候围一大圈跟一家人烤火吃年夜饭一样的感觉，这个时候，缘分就从天而降——“美女，帮我拿一串那个锅里的鸡脚”、“帅哥，给我递一下纸巾”诸如此类的“举手之劳”就可以开展一段坚定的革命友谊。网上不也是“六块钱麻辣烫”……

6、明辨人品

不仅是牌桌上见人品，饭桌上也可以，更别说麻辣烫锅里见人品。生意好时人气旺盛，不少人因为座位的问题时常发生口角，或者因汤水四溅而大打出手，得饶人处且饶人，这个时候你就可以看看身边人的待人处事原则，以此识人，绝对可靠。

7、高薪职业，创业首选

麻辣烫的门面不大，不用花大力气去建设场地，不用费劲去找合伙人，资源消耗不大，多劳多得，有付出就有回报，是创业之首选，与现在的低碳节能生活不谋而合。

8、排忧解难

上一天的班、听一天的课，搞几串麻辣烫舒筋活血，辣出一身汗，什么都不是事儿，吃饱了吃爽了，哪还记得什么烦心事！

9、开胃速食

没食欲什么都不想吃？来几串麻辣烫，开胃速食，吃嘛嘛香。

10、鼓励学习

中考考不好，但又想上个好高中？那就当自费生吧！可是自费生要出钱呀，你拿那些钱吃麻辣烫该多爽呀，撑死你的都有。

“恩！那我一定努力学习，剩下那笔钱吃麻辣烫！”

——一网编辑幺蛾子/文

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