友人要去埃及，约我一同游玩，我当然是乐意的。多米先生本不想去，考虑到政局尚不稳定，几年前还在发生大规模流血冲突，怕不安全，无奈我去意已决，他又不放心我自己去，也只得答应同行。短短一周之内，我们欣赏了这个古国沉积了几千年的文明，体会了连绵战争遗留下的破败，也看到了近几年的发展，颇有感触。

至于安全，去之前心里还真是有点打鼓，尤其是临行一周前开罗市还发生了大爆炸，新闻说是交通事故引起的。但去了后便觉得安全并不是太大的问题，和新疆有一点相似，到处都有军队维持秩序，无需太过担心。

埃及的货币为埃及镑，价值比较低，换算过来旅行的开销也就相对较为便宜，打车、吃饭、购物，还有景点门票等价格都很低廉。可能是受货币本身价值不稳定性的影响，很多美国的银行都没有储备此币种，无法兑换。其他货币兑换机构也只出售，不回收，所以尽量不过量准备。美元在埃及可以无障碍流通，只是找零比较麻烦，无法找零的部分通常就被默认为小费，但是作为备用货币非常方便。

埃及位于非洲东北部，世界第一长河尼罗河从南到北流贯全境。我们此行只去了亚历山大（Alexandria）和开罗（Cairo）开罗两省，还有很多地方等着我们下次再来领略。

”古代世界七大奇迹“之亚历山大灯塔和大金字塔；亚历山大图书馆、狮身人面像和古埃及都城；遗存在现代开罗市里的古老城堡和市场。

当地风味小吃及甜品；特色饮品土耳其咖啡；牵魂撩梦阿拉伯水烟。

独特的体验、出行注意事项，和街头撩人的猫。

到亚历山大已经接近午夜了，但路上依然很热闹。下车后走向民宿的路上，有两个十岁左右的男孩子，特别殷勤地要给我们带路、提行李，我谢绝了，但是语言不通，他们就一直跟着我们。找到了地方他们抢着按了门铃，之后便伸手向我们要小费，弄得我们哭笑不得，好在门开了，我们赶快闪身进去了。房东人很好，入住后请他给我们介绍一下周边的环境、餐厅，以及夜间出门的注意事项。这里大家都是夜猫子，我们去吃饭的路上看见很多小烟吧（后面具体介绍），坐满了人，大家悠闲地喝咖啡、抽水烟，聊着天。吃过晚饭已经过了午夜，各种小摊小店才开始收拾，准备关门。

次日起了大早，沿着昨晚吃晚餐的路线穿过居民区，越过一条铁轨，来到沿海的主路。清晨的居民区人倒是也挺多，不知道大家怎么都这么不爱在家呆着。小店也都早早开了门，水果摊、饼店，还有卖活禽的小摊。

不同的是，这里的马车会常常出现在路上，感觉是一种比较普遍的交通及运输方式。当然，亚历山大港是个旅游地区，也有很多专为游客准备的马车。

亚历山大是埃及的第二大城市，也是埃及最重要的海港。在海岸可以看到港口另一侧的高楼，以及卡特巴城堡（CitadelofQaitbay），那里便是我们这天沿海滨大道观光的终点站。

海滨大道一侧是海港，另一侧则是城市。城市里残破与华丽两种截然不同地建筑交错在一起，街面的居民楼墙皮脱落、摇摇欲坠，半栋楼的窗户都没有玻璃，看起来有几间还住了人。与之形成鲜明对比的是后面的亚历山大大学（AlexandriaUniversity），一砖一瓦都像是新修的，线条明朗，颜色鲜艳。

街区里的楼就更破旧了，一半坍塌，一半住人。拆掉的楼没有处理，任由残渣遗留在那里，渐渐变成个垃圾场。

亚历山大图书馆

沿着滨海大道走出没多久就到了亚历山大图书馆。原馆本是世界上最古老的图书馆之一，可惜于3世纪末被战火全部吞没，今天的亚历山大图书馆建立于托勒密王朝时期图书馆的旧址上，主体建筑为圆柱体，顶部是半圆形穹顶，会议厅是金字塔形。

馆内呈阶梯式设计，不同高度间层层递进，与屋顶的斜度达成一致。书柜整齐地摆在每一层，书柜之外的空间设了书桌座椅供大家就坐阅读。一进门的大厅处于中间楼层，有一个从半空伸出的平台，有玻璃围墙，站在平台上可以观赏整个图书馆的内部。图书馆的围墙从内部看和外部一样是弧形，墙上规则地排列着很多矩形的洞，我们猜测是用于吸收噪音。倾斜的屋顶开着许多窗，阳光漏进来，和灯光融成一片，照亮馆内。

阿布·阿巴斯·穆尔西清真寺

出了图书馆又沿海滨大道走了不远，意外地在路边看到一个富丽堂皇的清真寺。地图上查了一下，这是亚历山大港最大的清真寺——阿布·阿巴斯·穆尔西清真寺（SidiAboElAbbasElMorsiMosque）。门口有几个大叔，帮进去参拜的人寄存鞋子。我们到门口去打听一下，一个和善的大叔用磕磕巴巴的英语介绍说寺里葬着圣人的骸骨，来此的多是为了参拜这个圣人的。

我们也想进去，和善大叔想偷偷放我们进去，被旁边一个严厉大叔发现了，制止了我，只让多米先生进去。原来正门是不许女性进入的，和善大叔看我们是游客想放个水，结果没成功。严厉大叔用手指指，让我绕到后门去。我顺着寺墙走过去，还怕找不到，但是另外几个当地的妇女过来了，我就跟着她们轻松地找到了后门。

门口也有两个大婶帮忙放鞋子，进去后有几个虔诚的信徒在念着经。窗很高，窗下沿墙摆了几个书架，摆满了书，看起来像是经书。一个女人坐在地上，怀里抱着一个看起来像是生了病的孩子，带着她一起读一本经书，面色平和。

这个小小空间的尽头有一个木屏风，上面还搭了帘子，就和正厅隔开了。抬头可以看到建筑的顶部，非常华丽，可惜正堂的地方我就只能能透过屏风和帘子的缝隙来窥探了。多米先生在屏风那一侧洋洋得意。

卡特巴城堡

过了清真寺再走不远就到了卡特巴城堡（CitadelofQaitbay）。这座城堡建于“古代世界七大奇迹之一”的亚历山大灯塔遗址之上，并使用灯塔的石料修筑。这个气势磅礴的建筑原本用于防御工事，还有可以放船下海的沟渠。经历了几千年的沧桑，原本的用途早已荒废，如今只是用于展览。城堡本身开放参观，围城的房屋有间小小的清真寺，还有一个海军军事博物馆。

城堡内部像是个迷宫，四通八达。中间一个天井，直通堡顶。从城堡的房间里，可以看到海湾对侧城市，也就是我们早上出发点地方，以及延伸出去的堤坝。

堤坝上看起来正在进行施工，不知是重新修建亚历山大灯塔的工程，还是修建堤坝。从城堡出来绕到堤坝上，可以看到许多石礅，每一个都有一间屋子那么大。有了这些石礅的庇护，这里成了猫的天下！埃及人爱猫，任由他们在此地聚集，还有很多人带了食物来喂在此圈了地盘的这些猫。

参观完城堡，我们乘出租去民宿取行李，路过AlexandriaNavalUnknownSoldierMemorial和古罗马剧场遗址。太阳也快落了，染红天上的云。我们结束了在亚历山大港充实的一天，叫了出租车向吉札（Giza）进发，准备探索神秘的金字塔。

埃及金字塔是古埃及法老的陵墓，气势宏大，也是是世界古代七大奇迹之一。埃及共有大小金字塔近百座，吸引着世界各地数不清的游客慕名前来。

吉札金字塔和狮身人面像

不多会儿太阳就完全挣脱了地平线，天地亮起来了。猫老板看上多米先生洒满阳光的座位，凑上去迷瞪了一下，然后被我用一颗鸡蛋轻松骗了过来。一边吃着早餐，我们一边注意着景区入口的动态。门口很早就排起了长队，我们借助地利，等到开始往里放行了才出门。

进了大门，许多当地人围上来，揽我们去骑骆驼，我想先转悠转悠，却苦于脱不开身。这时来了一个大叔，说自己是政府雇来帮助游客解说的，领着我们冲出重围。当然，他出示的证件我们谁也看不懂。大叔非常热情，让我有一点不自在，但是同伴跟他聊的饶有兴致，我也就跟着一起走。我们首先经过一片座椅，大叔介绍说是剧场，晚上观看现场灯光表演的。我们打听了时间，计划着晚上从屋顶上看看。

跟着大叔越走似乎离大金字塔越远，我心里有些犯嘀咕。果不其然，最后大叔把我们领到了一个骑骆驼的地方，说这家是政府的摊位，很正规的。我想起昨晚酒店老板的告诫，觉得有点被设计了，但是同伴觉得骑骑也无妨，我们便分开行动。他们骑骆驼从沙漠深处远看金字塔后再折回来细看，而我和多米先生则直奔狮身人面像。

近看狮身人面像（Sphinx）并不像传说中借着谜题吃人的怪物那么吓人，损毁的面容，风化的眼神，和背上用于施工修复的架子，处处透着沧桑。两只巨大的包子型狮子爪，倒是有点萌萌的，让人想去捏一捏。

顺着它目光的方向看去，正是一片高楼大厦。它就这么在几千年的风沙中守望着这片城市，看着它经历起起落落，战乱再繁荣。如今成千上万的游人不远万里前来造访，每天还有鸟儿落在它的头上叽叽喳喳，应该也不寂寞了。

狮身人面像正后方是这片塔群的三大金字塔——大金字塔（TheGreatPyramid）、卡夫拉王金字塔（PyramidofKhafre）和曼卡拉王金字塔（PyramidofMenkare），周围还有几个相对较小的金字塔。大金子塔是仅存的“古代世界七大奇迹”。金字塔表面的砖层在几千年的天灾人祸之后早已剥落，尤其是第二大卡夫拉王金字塔，据说表层的转被敲去修教堂，结构遭到破坏后就不断脱落，现在只有塔尖上还剩下一点表层砖，像是带了个小帽子。踩着炙热的沙子走到近处才能感受它的气势。站在金字塔的脚下，才能真正体会金字塔的建筑是一项多么巨大的工程。沿着简单的几何形状逐层上升，每层砖都差不多有一人高，头要仰到与地面平行才能看到塔尖。人呀、骆驼呀，在它脚底下就像是小蚂蚁，几乎看不见了。

主要金字塔都配有一个葬祭庙，早已风化破败。每个金字塔都有一个小小的出入口，是条狭长的通道，人进去要弯腰低头，还有人干脆坐在地上慢慢挪下去。通道直通墓室，墓室早就被清空了，进去后只能看见空荡荡的石头房间，和地上棺材型状的凹陷。不同大小的金字塔墓室大小也不一样，但都是非常的闷热憋屈。

除了金字塔，这里还有陪葬船和众多小陪葬室。地面上则留下了挖船留下的大坑。透过锁住小陪葬室的门栏，可以窥看到里面老旧的古碑。断壁残垣上还留着千年前刻下的字符，似乎在挣扎着用最后一点力气来述说当年的故事。

小一点的金字塔已经坍塌得只剩底座了，苍凉悲壮。还有不知多少墓室埋在黄沙下等待人们去探索。

如今这里作为热门的旅游地开放，随着大量游人的来访，死气沉沉的沙石间也增添了不少生机，等待载人的骆驼、成群结队捡食垃圾的野狗，还有许多鸽子飞来飞去。而不远处，人类的城市更是高楼林立，车水马龙。

景区下午五点就关门了，我们和同伴会合后回到旅馆，在房顶餐厅一边看日落，一边交换了几个关于骑骆驼的趣事。同伴跟着导游上了骆驼后，不得已变主动为被动，强制增加了不少消费，比如回程要加钱，买汽水喂骆驼什么的，毕竟在沙漠里，万一谈不拢想回来可就难了。不过就像之前提到的，埃及物价并不高，所以这些额外消费虽然让人心里有一点不舒服，但并没有造成太大损失，对同伴而言整体是一次有意思的经历，所以还是很开心的。我们则是旁观了另一对旅客，跟导游谈好了骑骆驼的价格，上了骆驼导游变卦了，两人吵着要下来，导游却不让骆驼跪下，试图以此胁迫旅客就范。没想到这次碰到个硬脾气，那位男士直接从站着的骆驼背上跳下来了，并帮助他的女伴下来，扬长而去，留下站在原地傻眼的导游。

聊着聊着，厨房里传出诱人的香味，是烤鸡！我们这是才觉得肚子饿了，去厨房问问晚餐有什么菜色。正在火炉上烤鸡的小哥哥告诉我们这是他们今天的员工餐，不对外出售。这时旅馆老板走了进来，提醒我们这天刚好是感恩节，虽然埃及并不庆祝这个节日，但是作为一家主要接待国际旅客的旅店，他愿意创造一个多元的文化氛围，也乐得给员工们一个过节庆祝大吃一顿的机会。接着又说到我们在美国的住所离得很近，在这千里之外的埃及碰到也是缘分，邀请我们一起过节，也就是请我们吃晚饭啦！我们自然是恭敬不如从命，然后又开心地聊了一阵子。

烤鸡上桌的时候，金字塔晚间的灯光表演也开始了。我们一人一大盘，边吃边看，非常享受。表演用不同的语言进行了三次，讲述了一个古老王室的故事。表演结束，我们也就散去各自休息了。

阶梯金字塔

古代埃及金字塔有近百个，在吉札（Giza）看到的这三个金字塔是最大的、保存最完好的，而最早的金字塔则是建在塞加拉（Saqqara）的阶梯金字塔（PyramidofDjoser）。这座金字塔为后来的埃及法老墓葬树下了标杆，开启了金字塔的篇章。

这座金字塔有中庭和葬祭庙，中庭周围还有很多石室。这些建筑早就坍塌了，目前正在大举施工修复。一侧围墙已经重建，很有气势，摆在老旧的金字塔旁更显得它沧桑。

还未修复的地方有大片残破的砖瓦。墓区外就是沙地，远远地还能看见三座吉札金字塔。看的再用力点，黄沙里还有更多若隐若现的金字塔，只不过那些还没有对外开放。

这里只有一座金字塔，游人也不是很多，但这不妨碍牵骆驼来揽客的当地人。游客不多的时候，骆驼主人就自己骑上骆驼，悠闲地溜达溜达。

阶梯金字塔虽然没有吉札三座金字塔大，但也是颇具规模。所谓阶梯，便是六层逐级减小的埃及古代墓葬建筑马斯塔巴（Mastaba）。与其他金字塔不同，阶梯金字塔的墓室不在塔内，而在地下。塔周围有几个入口，但是并未对游人开放，我们也无法进去探探千年前留下的宝藏。

墓区内的石室很多已经倒塌，但还有几间保留较为完整的，有抗大枪的大叔在门口走来走去，怪吓人的。但是他很热情地招呼我们进去看，我们开始有点怕，里面又是黑乎乎的，不敢单独跟他进去。后来又来了几个游客，我们就顺势一起进入。里面基本上已经被搬空了，但是壁画留了下来，很值得一看。

红金字塔

距离阶梯金字塔不远的红金字塔位于代赫舒尔（Dahshur），是世界上第一座非阶梯形的“真”金字塔，大小与吉扎金字塔相仿，是埃及第三大金字塔。由于石质偏红，被称为红金字塔。

红金字塔内部也可以进去参观，只是非常耗费体力。首先要从塔外搭建的台阶爬到半高处的入口，

然后通过一个又窄又矮又长的石头甬道下行至大概塔底的位置，

从底部要钻入一个更加窄小的石道，个子高的人怕是只能爬着才能进去了。略微上行一段，就到了一个石室，

从石室四周都是几乎垂直的墙壁，石室中央搭建了一个高高的木头梯架，

登到梯架顶上，又是一条通道，但是没什么坡度，比较好走，低着头就可以通过，一边走一边觉得头顶上有什么东西在蹿来蹿去，心里发毛。后来才发现原来是盘踞墓室的蝙蝠。

通道尽头还有最后一层陡坡台阶，爬完这一层，就到了红金字塔内部的主墓室，

墓室已经被搬空了，只能看到空荡荡的石台。墓室顶部却是生机一片，大量的蝙蝠在此繁衍生息。

在墓室短暂地休息一下，又要原路返回，金字塔里又闷又热，上下左右到处碰壁，来到出口真的是有种逃出升天的轻松。

弯曲字塔

此行参观的最后一个金字塔是位于红色金字塔不远处的弯曲金字塔(BendPyramid)。为什么是弯曲的呢？据我们的包车司机介绍，当时这座金字塔建造到一半的时候发现角度计算错了，所以从半截的时候改变斜度，从而形成了我们现在见到的弯曲金字塔。没错，就是这么出乎意料。

弯曲金字塔旁边还有一个黑色金字塔，表层已经坍塌，只剩下核心部分。我们并没有前往，只是远远地看一看。

孟菲斯

游完金字塔，顺道去看看孟菲斯。这座城市是是埃及古王国的首都，塞加拉的阶梯金字塔就是古埃及定都孟菲斯（Memphis）时的大型墓地，因而被称为孟菲斯的“死者之城”。现在这座古代都城的遗址也被认定为世界遗产，作为生态博物馆开放给人们参观，以此窥探它曾经的荣耀。

一路上人不多，可以看到看到骑小毛驴穿梭田间和街头的男子，头顶箩筐赶路的妇女，还有赶着马车运货的祖孙。羊群懒洋洋地霸占着路边，很是悠闲。

孟菲斯遗址处有一个博物馆，专为一座巨大的法老拉美西斯二世（RamsesII）的雕像而建。这座高达10米的雕像由巨大的石灰石雕刻而成，底座和腿部都已经损毁，以躺在发掘原址的形式陈列。这座雕像是曾经用来装饰卜塔神庙东门的一对巨像之一。

雕像细节刻画到位，身上有许多文字、彩绘，线条柔美、面容温和，想来在世时也是个美男子吧。

博物馆里还有些其他的石雕，包括各种石碑、人像和小型的狮身人面像。

这里游客不多，周围有零星几个商贩的小摊，还有不少抢镜头的狗子游荡在各种石像前。

离开的时候路过一个水果摊，果子摆的整整齐齐，每一颗都娇艳欲滴。石榴成熟到自然开裂，还有我心心念念的柿子！我们买了一大袋在回程的路上吃，还没回到酒店就消灭光了。

开罗市是世界上最古老的城市之一，横跨尼罗河。一眼望去，市内既有摇摇欲坠的老居民楼，也有豪华挺拔的高楼大厦。拥挤的窄巷和豪华的环岛交织，形成鲜明的对比。市内的主道路两旁立满了巨大的广告牌，让整个城市充满了炫彩。

偶然路过政府大楼，只多看了两眼就被守卫的大兵轰走了。不过没走出多远又遇到一群正在路边休息的士兵。原来不站岗的时候，他们也只是说说笑笑的年轻人啊。

伊本·图伦清真寺

这是非洲目前仍保持着原貌的最古老清真寺（MosqueofIbnTulun），也是埃及境内占地面积最大的一座清真寺。按照地图找到所在地非常简单，虽然“隐藏”在居民区中间，但庞大的建筑非常显眼。可是进去去没那么容易，我们沿着外墙转了好几圈也没找到正门，而诸多小门也都无法进入，只能从各个方向观望仅一墙之隔的圆顶和尖塔。

就在我们几乎要放弃了的时候，碰到一个附近的居民，语言不通的情况下连比划带猜测，终于找到了入口。其实大门是敞开的，但是不大，也没有人来往，我们误以为是另一个小门了而已。

由大门进了围墙即到大殿外墙，顺着两墙之间可以看到附近另一座寺院的尖塔。望向礼拜大殿，可以看到信徒们跪在里面做礼拜，怪不得看不到人出入。

大约还有半个小时礼拜才会结束，我们先在内外两墙之间转一转，一边走一边从门缝里窥探大殿里的情况，可惜黑洞洞的，什么也看不到。寺院的另一侧有一座宜礼尖塔，塔的尖端为小圆顶，塔外有沿塔壁而上的螺旋形阶梯。

终于等到礼拜结束，人们纷纷离去后，寺众引我们进入大殿并穿上鞋套。礼拜大殿用白色柱子支撑，雕刻着各种图案，四周建有四个列柱拱廊。

穿过拱廊来到中心的露天庭院，眼前豁然开阔了。庭院大致呈正方形，庭院中有一座镀金圆顶亭楼，地面上有一个仪式用的井，估计是做特殊仪式的场所。

萨拉丁城堡

这片城堡原是用于防卫的堡垒区(CairoCitadel)，城内建有监狱、宫殿和几座清真寺。城堡建在山上，巨大的圆顶和高耸的塔尖老远就能看见。

在城堡内的第一站是清真寺（Sultanal-NasirMuhammadibnQalawunMosque），寺里游客很多，需要脱鞋进入。出口处有一个“文化体验角”，里面两个小姐姐招呼我们过去。小姐姐是志愿宣传伊斯兰教义的，但是我们那时刚和城堡大门售票处的员工发生了些争执，心情不太好，被细心的小姐姐看出来了，拉着我们聊一聊。从买门票遇到的不公待遇，聊到对精神世界的不同见解，我们聊了一个多小时，心情也是多云转晴了。这次对话给我的触动很深，虽然是在喧闹的旅游景点，虽然也并不打算更深入地接触伊斯兰教，但是这个小姐姐给我心里带来一份温暖，有一种说不出的感动。

出了寺院，顺着路线来到城内的军火博物馆和监狱区。这些地方冷冰冰的，没什么情感，和刚才的温柔形成强烈对比。城内的角落里还布置着大炮，充分展示着城堡作为军事要地的布防。

最后行至堡区内的主要建筑，穆罕默德·阿里清真寺（MosqueofMuhammadAli），也就是圆顶和尖塔所属的建筑。这个寺院里面金碧辉煌，看着眼花缭乱。里面游客很多，虽然看着堂皇，但是却充斥着一股臭脚味，进去呆不到一分钟就坚持不住了，赶紧跑出来。

我们正门进侧门出，来到露天内庭。内庭中央有个礼亭，前面摆满了椅子，还有人在忙忙碌碌地布置着，看起来有一场婚礼即将在此举行。

绕道大殿的另外一侧，视野豁然开朗。这边也是露天庭院，但是更为开阔，即将举行婚礼的新人也在这边拍照。

站在这里居高临下，可以看到整个开罗。如果看得仔细一些，还能看到远处金字塔的身影。

从城堡区出来，天色也不早了。我们站在围栏外，望着夕阳从城堡前的草坪上不紧不慢地落下，拉开夜幕。

埃及博物馆

埃及博物馆是世界著名博物馆之一，以广为收藏法老时期的文物为主，又称“法老博物馆”。博物馆分为两层，下层按年代展示许多棺椁、雕像、石碑等，还有很多刚运输来还未来得及拆封的物件；上层按主题展示，木乃伊、木棺、装饰、首饰等。博物馆很大，虽然游客很多，但除了入口处其它地方都不怎么拥挤。

馆内收藏了许多木乃伊，以及墓中出土的文物。平时电影没少看，但猛地跟货真价实的木乃伊来个面对面，心里还是有点毛毛的。

不同时期不同风格的墓葬方式，皇家贵族和平民百姓的棺椁规格，都在陈列厅里跟大家讲着自己的故事。

还有些精美的物件和摆设,项链、金面具、壁画、猫抓装饰等。

在博物馆的礼品店里，除了各式古埃及风格的商品，还有一位手工艺人现场展示埃及的金丝装饰手艺，现场制造店内出售的工艺品。

汗?哈利利市场

在开罗市中心地带的老城区，有一个由分布在几十条小街巷里的几千家个体小店组成的巨型市场，汗?哈利利市场(Khanel-Khalili)。这里几乎还保持五百年前的伊斯兰市场原貌，许多店铺可追溯到公元14世纪。市场道路狭窄，街道两旁挤满了小店铺，很多店铺的作坊就在街边老楼里，楼上制造楼下出售，商贩们全家都在里面工作、生活。

市场所占区域庞大，有无数大小通道可以出入，但是主要的出入口都有重兵把守，门口的警卫坐在那里把玩手里的大枪，一出门就有好些警车停在门口。

这个市场什么买卖都有。最多的是各种埃及手工艺纪念品、毛毯、皮革制品等；还有特色香料店，既有食用香料也有熏香香料。那味道真香，要不是怕带不回来我肯定要买一点！也有很多现代箱包、服装、工具店，甚至还看到了许久没见过的缝纫机店铺；更是少不了街角随处出现的各种小吃，和埃及人最爱的阿拉伯水烟（Shisha)。

别看碳烤玉米黑糊糊的其貌不扬，但它是埃及人民非常喜爱的街头小吃，简单又美味。

在这里买纪念品回去可一定要砍价，要砍得比在国内的小商品市场还要狠！只要拉得下脸，没有拿不到的价。我们买了几条头巾回去作为礼物，基本上是以不到要价的五分之一拿到手的。

市场占地虽大，但是人流量更大，无论白天还是晚上，到处都是摩肩接踵。人们还要穿梭在狭小的街道间运输货品，发展出以各种交通方式在人群中穿梭的本领。

步行者头顶肩扛，累是累点，但行动自如

进阶一点的使用工具，手推车或自行车

尼罗河畔

尼罗河穿开罗而过，河中有岛，以桥连接。我们步行通过Qasral-NilBridge去格吉拉（Gezira）岛上转一转。桥头有气势凛凛的狮子雕像镇守。

尼罗河畔的两侧泊满了船只，大多是招揽游客的饭店或酒店，还有游河的渡轮。

岛上有不少公园，但是里面的人不多。我们在岛上路过一个歌剧院，想进去看看，可惜没有开门。还远远地观望了一下高耸在岛上的开罗塔。

埃及的食物很有特色，这一趟吃了许多好吃的，还有很多以前没有试过的小吃。

小吃

首先在亚历山大港，既然临海，必然要吃海鲜，浓汤、烤鱼都十分鲜美，海鲜炒饭也很让人回味。随餐上来的还有很多小菜，茄泥、土豆、胡姆斯酱(Hummus)都让人食指大动。

这也是我们第一次品尝埃及特有的阿伊施面包(AishBaladi)。这种面包和中东的口袋面包有点像，但是小一点，而且气鼓鼓的，像个小气球。刚上桌的时候还热气腾腾，一口咬开里面是空的，可以放菜加料。面包外面烤的有点脆，吃在嘴里越嚼越香，上面还撒了几粒芝麻。这种面包在埃及到处都可以看到，吃饭的时候饭店也会给足。

到了开罗市里好吃的就更多了。第一晚几个当地的朋友带我们去吃不可错过的特色埃及菜库沙利(Koshary)。这道小吃是意面加豆子加米，看起来相貌平平像碗普通的主食大杂烩，然而里面的味道特别惊人，煸至干香的洋葱和蒜，多种香料的结合，熬到火候的番茄酱，配上秘制辣椒酱，再淋上几滴醋，简直是味觉和口感的激情碰撞。我们去的这家店没有菜单，只做这一道菜，天天爆满。回忆到这里都感觉要流口水了。

在开罗和亚历山大，还有一个特色炸丸子法拉费（Falafel）。其实这种鹰嘴豆蔬菜丸子在整个中东地区都很常见，但是这里的略有不同，主料由鹰嘴豆换成了蚕豆，里面略呈绿色；而形状也有别处的球形改成了扁扁的饼型；表面还会撒些芝麻和香料，这种改良版的炸豆丸子叫做亚历山大法拉费。

埃及人似乎特别偏爱蚕豆，另一种广受欢迎的小吃富尔(fuul)也是以蚕豆为主料顿成的豆子浓汤，清香的蚕豆配上层次丰富的香料，再淋上一层番茄酱，朴实又美味，即可当小吃直接享用，又可以卷在气球面包阿伊施里面裹成三明治卷。

同样是受中东饮食的影响，葡萄叶卷米也是常见的开胃小菜，而埃及在此基础上又开发出了白茄子塞米，都是酸口的凉菜，特别开胃。

说了这么半天是不是有点偏素了？没关系，埃及的肉食也是很给力的。常见的烤肉烤串我就不赘述了，比较有独特的是闷乳鸽和炒骆驼肝。闷乳鸽有两种不同做法，但是主料差不多，就是乳鸽和米。一种是香米和香料塞到鸽子肚子里，然后再焖烤；另一种更传统一些，我也更加偏好，是把鸽子埋在拌好香料的米里，进蒸笼，裹上锡纸闷熟。虽然看着平平无奇，一口咬下去香米香料带着肉汁，心都要化进去了。

炒骆驼肝看起来像炒猪肝一样（下图左下角那盘），但是脆生生的，也没有什么明显不一样的味道。

上图里右下角那个绿汤Molokhia，也是埃及一大特色菜品，口感是黏糊糊的，由多种绿色蔬菜炖成，上面撒着炸脆的大蒜碎，颜色清寡但味道浓郁，一碗下肚回味无穷。

埃及烙饼也很好吃，分甜咸两种，既可当作主食，又可算是甜点。香酥的烙饼里加上不同的馅料，咸的是奶酪和干果，甜的是蜂蜜和奶油，配上一杯酸酸的洛神花茶，恰到好处。

甜品

有滋有味地填饱肚子后，如果想再来份甜品，OmAli绝对是首选。OmAli的字面意思为“阿里的妈妈”，是源自埃及的面包布丁，用千层酥皮在牛奶和椰奶里烤成，最后撒上果仁，漂亮又美味，我都没来得及拍张照片就已经吃完了。除此之外，各种中东常见的点心和香甜绵密的冰淇淋也非常棒！这些小点心一般都是论斤卖，我也分不清哪个是什么，就请店家推荐装上一盒，慢慢享受。

烟酒

由于穆斯林教的普遍，埃及对酒精类饮料的管理非常严格，一般的店里都买不到，要去专门卖酒的地方才有。可能是消费动力不足，酒品种类不多，味道也不是很惊艳。

与酒水发展的萧条相对比，阿拉伯水烟Shisha在埃及可谓是遍地开花。一份烟草，还可以选择各种口味，几块煤炭，和一个水烟壶，再加一杯廉价但极浓的土耳其咖啡，就可以把烦心的事都丢到脑后。傍晚至入夜十分，许多本地人都会在这烟雾缭绕中跟两三好友谈天说地，或是独自思考人生。这种水烟馆几乎遍地是，我们晚上闲下来也来体验一下这埃及式放松。

埃及人热情开朗，嗓门特别大，走到哪里都是一派喧嚣，热闹非凡。

趣味体验

在旅游景点很多人都喜欢和我们这些“外国人”合影。在开罗市里，多米先生比较“抢手”，常有小朋友过来问他能不能拍照，甚至被团团围住。但是在吉札金字塔和亚历山大港，我则更受欢迎，几乎每个迎面走来的人都会跟我问好，甚至是用中文问好。有大约三分之一打了照面的人会要求合影。一开始我还不好意思拒绝，结果越来越多的人要求，如果全都答应我自己就没法游玩了，只好一路走一路摆手谢绝。想不到在这神奇的国度，我们竟也体验了一把当“明星”的烦恼。

除了合影，很多埃及人也很喜欢被拍照，拿不拿得到照片无所谓，看见我的相机扫过来大家就会自动摆好姿势招呼我给他们来一张。

注意事项

在埃及的景点买票，有几点需要注意。首先，如果没有导游带领，一定要会“抢购”。开罗市内的景点虽然人多，但是排队购票都还是很有秩序的。然而在亚历山大卡特巴城堡和吉札金字塔，买票可是个难题。排队像个摆设，你排到了，总有人会抢在你的前头插个队，一条队变成一团队。你要是不强硬一点，怕是买不上票的。我去的短短这几天，吵架的人看了不少，打架的还真是一个没见到，所以不要怕，如果轮到你买票，大胆的顶上去。当然，不会说阿拉伯语肯定是会吃亏，售票员也不一定会公平对待每一位游客，但是不争取绝对不会得到照顾。

埃及大多数景点都设有的学生票，有些地方会卖学生票给多米先生，有些地方则不肯。我们开始以为是地头蛇的霸王政策，后来发现其实是全国统一的，年满30周岁一律不得购买学生票。有些地方查得严，有些地方不严。有些地方看多米先生面相显老，便不肯卖学生票给他，直到查了证件才有同意卖给他了。开罗市内有些地方只认某种统一的国际学生证，各学校颁发的并不好用。不过毕竟在人家的地盘上，对方实在不肯给学生票我们也只能购买全票。

在进入金字塔和墓室时，看门人会告诫你不能拍照，并暗示给他点“好处”他就可以不查你的相机，但是其实不能拍照的规定只适用于相机，手机是可以随意的。不过拍摄壁画的时候，无论是交了钱用相机拍，还是用手机拍，都尽量少用闪光灯，可能会对壁画造成损伤，这种睁一只眼闭一只眼的管理方法没有办法保护文物。

交通

飞抵开罗国际机场时已经下午六点多了，天都黑了，当晚的计划是打车去亚历山大。之前查过公交讯息，班车这时候应该已经停运了。本来还有点担心找不到车，但是出了机场马上有很多人围过来问我们要不要包车，每个人胸前都挂着工作牌，说自己是机场的正式工。我虽然出门前临时抱佛脚学了一点阿拉伯文，但也仅限于认数字、问好，无法辨别证件内容或真假。我们试了一下在美国常用的一个打车软件，这里也可以用，于是查了个价格，跟机场的包车司机讨价还价一翻，达成协议。他帮我们拎包出了机场，来到旁边的停车场。停车场有很多等着拉客人的车，有点像北京前些年景点门口黑车聚集的现象。跟我们谈好价格的大叔把我们转交给一个司机小哥，告诉他我们要去哪里，就离开了。这段车程不短，我本想着路上可以跟司机聊聊，套点有用的信息。无奈小哥不太会说英语，沉默了一路，我只落得个清静。

开罗机场到我们在亚历山大的住所大约公里，但我们生生开了将近五个小时才到。这一路，真是深刻体会到了埃及的交通状况，难以忘怀。首先是堵车，从机场到北上的高速需要穿过开罗市中心。晚间的开罗十分繁华，乘着车都可以看到大街小巷灯火通明，许多夜市占满了街道。但是这开罗的夜景，横穿市中心这短短几公里，我们欣赏了两个多小时。之前就听说这里堵车很严重，心里还在想是那些没见识的人没有感受过晚高峰的三环，然而，我这个土生土长的北京人被开罗的交通刷新了认知。交通规则似乎是不存在的，各种车都有，想怎么开就怎么开，随行的很。好多车都装着警灯，红色蓝色闪成一片，开始还以为出了什么事儿，后来才明白那些只是载客的中巴。三蹦子、摩托车，甚至是马拉的车，都混在车流里共用道路。地上也是划了线的，但是完全没有人遵守，大家仿佛都看不到。也是，咱也不能要求马儿按规定走线吧，公平起见大家就都不走吧！每个司机都是高手高高手，我在车上看的胆战心惊，开车的倒是气定神闲，两车之间隔上一厘米都感觉是留了太多的量。不过也好在交规只是摆设，出了开罗市，上了高速路，司机小哥便开得飞快，破旧的车子咔咔直响，终于在午夜前到达了亚历山大。小哥似乎不太会用导航，到了目的地附近转了好几圈也没找到我们的住所，还问了路边摆摊的大爷，才找到路。我们住的是间民宿，在窄小的胡同里，我们在路口下车拖着行李走进去。

在亚历山大步行过马路可是个难题。车辆只会在红灯路口停下让行人通过，但是路口并不多，很难找到过马路的机会。而没有路口的路段又是车流不息，每一辆都是飞速前进，完全无法穿过。尝试几次未果后，我学会了跟着当地人过马路。要过马路的时候看准一个人，哪怕是个老人家，过马路的身手也比我们矫健得多，他们可以准确地判定什么时候可以过，瞬间出发，如同离弦的箭，在车流中穿梭。我们则手忙脚乱地紧随左右，胆战心惊穿过马路。

城市里叫车打车都很方便，价格也不贵。城市周边还是包车比较好，去阶梯金字塔和孟菲斯那边，我们请住宿的酒店推荐了一个司机。可能是没有沟通清楚，我们的行程时长远远超出了司机的预计，但他还是按照我们的想法走了全程，并悉心讲解。有些景区没有当地人进去还真比较麻烦呢，守门的士兵一个个都一脸严肃，问题很多，司机师傅就拿五块钱疏通一下，我们就被轻松放行了。行程结束后我们给司机留了比较多的消费，弥补他额外付出的时间。

在开罗市里乘坐地铁也是一个不错的选择，非常便宜，避免堵车，也不是太挤。地铁站的标识有些英文注解，不过最好是和手机地图结合着看，避免去错地方。

街猫

埃及人爱猫，自古就爱，大概可以算得上是最早的猫奴了吧。爱猫之心流传至今，便任由着成百上千的猫流浪在街头。”流浪“一词这里倒有点不合适，太凄惨。埃及街头的猫与人类和平相处，看见有人走来不光不会躲闪，还会迎上前来示好。而人们对这些猫也是宠溺有加，手里有吃的就分一口给猫，没有就蹲下来摸摸头。下面是我们这一路遇到的街头猫友们。

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